JOHANNISBROT-MELASSE

JOHANNISBROT-MELASSE
GESUNDHEIT

Das Johannisbrot und in Folge auch die Johannisbrot-Melasse hat vielfältige Nutzen für die Gesundheit

Die Johannisbrot-Melasse, die in unserem Betrieb produziert wird, stammt aus Johannisbrotbäumen kretischer Sorte, die in der Höhe von 500 – 700 m kultiviert werden.

Es handelt sich um ein 100-prozentiges natürliches regionales Produkt. Seine Farbe ist schokoladenbraun und gleicht dem Honig. Es hat einen milden Geruch und eine fein flüssige Konsistenz und sein Geschmack erinnert uns an Schokolade und Karamell.

Es ist sehr reich an Nährstoffen und lässt sich wie Honig genießen. Man kann es auch als natürliches Süßmittel in Kuchen, Keksen, in frittierten Süßspeisen, Eis und Brot benutzen oder in Salatsaucen dazutun. Es ist ein alternativer natürlicher Süßstoff, der die Schokolade und den Kakao in der Konditorei und der Bäckerei ersetzen kann.