MIEL DE CAROUBE
Notre miel de caroube est produit des caroubiers d’une variété crétoise à une altitude de 500 – 700 m.
CULTURE
Les caroubiers sont cultivés en agriculture biologique. La culture du caroubier est basée sur la pratique traditionnelle et l’expertise...
ENTREPRISE
“Giakoumakis Farms” a été fondée en 1995 au village de Selli à Réthymnon en Crète. C’est une entreprise familiale spécialisée dans la...
Production
Notre produit principal est le miel de caroube produit exclusivement par Giakoumakis Farms. On utilise les techniques et méthodes scientifiques...
MIEL DE CAROUBE
SANTE
SUPERALIMENT
This low-fat, low-calorie and super nutritious sweet-tasting product is a real Cretan superfood for both children and adults.
VALEUR NUTRITIVES ET CALORIES
Carob honey is an excellent nutritious product. Because it is rich in carbohydrates and natural sugars, it can immediately provide energy to power...
Carob honey
Because it is composed of 50% natural sugars, carob helps the metabolism of sugars and controls type 2 diabetes.
GIAKOUMAKIS FARMS
HISTOIRE ET TRADITION
Il existait déjà des caroubiers dans l’Antiquité en Méditerranée. Le caroubier était connu chez les Grecs anciens qui le plantaient pour ses graines.
La Caroube est aussi appelé “pain de Saint Jean” parce que Saint Jean Baptiste s’en est nourri lors de sa traversée du désert.
Les graines de caroube faisaient partie de l’alimentation de plusieurs populations pendant les périodes de famine et de guerre, ce qui fait preuve de sa valeur nutritionnelle.
La médicine populaire utilisait du miel de caroube pour les enfants qui souffraient de bronchites ou pertussis. On le faisait bouillir avec des figues et des raisins secs pour faire un remède pour soulager la toux.
Aujourd’hui, un grand nombre de gens ajoutent du miel de caroube dans leur alimentation quotidienne afin de retrouver l’énergie et d’améliorer leur bien-être.
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