La caroube et le miel de caroube ont plusieurs bienfaits pour la santé.
Constitué de 50% de sucres naturels, la caroube augmente le métabolisme des sucres et contrôle le diabète de type 2. Elle est riche en calcium (elle contient deux fois plus de calcium que le lait), tandis qu’elle ne contient pas d’acide oxalique qui inhibe l’absorption du calcium.
En plus, la caroube contient des glucides (76%), du magnésium, du fer, du potassium, du phosphore, des vitamines Α, Β1 et Β2, des protéines naturelles, des polyphénols et des tanins qui sont des antioxydants. Elle est sans gluten, idéal pour les personnes atteintes d’une intolérance au gluten.
Ses fibres naturelles aident à la digestion, à régulariser les mouvements de l’intestin et à réduire le mauvais cholestérol (LDL).
Elle fait aussi baisser le taux de triglycérides surtout aux femmes et prévient les maladies cardiovasculaires.
Le miel de caroube aide à soulager la toux, il est apaisant pour une gorge irritée et soigne efficacement les symptômes du rhume. Il est utilisé comme ingrédient dans des boissons non alcoolisées et dans des sirops contre la toux.
Le miel de caroube aide aussi à traiter les ulcères d’estomac parce qu’il n’a pas d’effets stimulants comme le café; il est facile de digérer et ne cause pas d’allergie.
Le miel de caroube est un excellent produit alimentaire.
Puisqu’il est riche en glucides et sucres naturels, c’est un aliment naturel énergétique. Il ne contient presque pas de graisses et il est très riche en fibres naturelles.
En plus, il est riche en vitamine Α, vitamines du complexe B et micro-éléments comme le potassium, le phosphore, le calcium, le magnésium, le fer, le zinc, le manganèse et le cuivre. Pour toutes ces raisons, il est idéal pour végétariens, végétaliens et les personnes qui cherchent une alternative délicieuse au miel d’abeille.
Ce produit nutritionnel léger en gras et en calories au goût doux est un vrai superaliment crétois pour petits et grands.
Il peut facilement s’ajouter dans des barres de céréales et des boissons chaudes ou il peut être utilisé comme édulcorant pour gâteaux, boissons froides et chaudes, yaourt et glace. Il peut être une alternative naturelle au miel et au sucre et un renforçateur de goût exceptionnel.
This low-fat, low-calorie and super nutritious sweet-tasting product is a real Cretan superfood for both children and adults.
It can easily be added to cereal bars and hot drinks or it can be used as a sweetener for cakes, hot and cold drinks, yoghurt, and ice-cream. It can be the ultimate alternative to honey and sugar and a great taste booster.