Το χαρουπόμελο που παρασκευάζεται από την επιχείρησή μας προέρχεται από χαρουπόδεντρα κρητικής ποικιλίας που καλλιεργούνται σε υψόμετρο 500 – 700 μ.
Πρόκειται για ένα 100% φυσικό τοπικό προϊόν, το χρώμα του είναι καφέ σοκολατί και μοιάζει με μέλι. Έχει διακριτικό άρωμα και λεπτόρρευστη υφή και η γεύση του θυμίζει σοκολάτα και καραμέλα.
Είναι εξαιρετικά θρεπτικό και μπορούμε να το απολαύσουμε όπως το μέλι, να το χρησιμοποιήσουμε ως φυσικό γλυκαντικό σε κέικ, μπισκότα, τηγανίτες, λουκουμάδες, παγωτό, και ψωμί ή να το προσθέσουμε σε σάλτσες για σαλάτες.Είναι μια εναλλακτική φυσική γλυκαντική ουσία που μπορεί να υποκαταστήσει τη σοκολάτα και το κακάο στην ζαχαροπλαστική και στην αρτοποιία.